Accademici Gelatieri
7 Febbraio 2019
Il Sigep di quest’anno è stato un grande successo, in tutti i sensi La nostra presenza è stata proficua e interessante per l’azienda trevigiana BOVO, costruttrice […]
18 Gennaio 2019
Dalla fine della stagione, per molti gelatieri, la fiera di Longarone rappresenta l’ultimo sforzo prima delle vacanze meritate. Il Sigep di Rimini che a dicembre sembra […]
8 Gennaio 2019
Più comunemente chiamato, gelato alla Panna, il Fiordilatte nasconde molte insidie. Avevamo già trattato questo argomento, circa due anni fa, durante alcune nostre demo esplicative, alla […]
3 Gennaio 2019
Ci si aspettava una grande sfida e così è stata. Ad aver la meglio in questa 49esima edizione della Coppa d’Oro è stato Roberto Coletti della […]