Chi Siamo

Gli Accademici Italiani Gelatieri Artigiani hanno per scopo la tutela della qualità del Gelato Artigianale Italiano attraverso l’approfondimento delle tematiche produttive, come l’impiego degli ingredienti e delle attrezzature ritenute più idonee al perfezionamento dei processi di lavorazione.

In particolare per il perseguimento dei propri scopi, I ‘Associazione potrà:

• Diffondere e promuovere la professionalità e l’immagine di alta qualità delle gelaterie aderenti e la diffusione in Italia e all’Estero del  gelato artigianale Italiano.
• Favorire I’interscambio tra gli iscritti delle diverse conoscenze nell’arte della gelateria artigianale.
• Attivare e promuovere corsi professionali a vari livelli tipologici ad indirizzo tecnico e pratico riservati ai giovani che intendono intraprendere tale professione.