Conosciamoli: Luigi Dragoni

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Conosciamoli: Luigi Dragoni

Da più di 50 anni nel settore del gelato artigianale ma cosa ancora più bella ci è caduto dentro per amore.

Luigi, il segretario di questa associazione apporta l’esperienza ma soprattutto la tradizione del gelato artigianale italiano.

Giovane banchiere, frequentava una delle quattro e uniche gelaterie di Milano di quell’epoca, la gelateria Orsi, dove lavorava Clara figlia del Titolare.

Per amore si tuffò in questo mondo, imparando i segreti del suocero e successivamente mettendo del suo in questo mondo.

La passione prese sopravvento nell’essere di Luigi, tanto da non limitarsi a gestire quelle gelaterie che erano simbolo del gelato a Milano ma a far parte anche di un gruppo di gelatieri che avrebbe difeso e diffuso il gelato artigianale nel mondo.

Tra le varie consulente e corsi di gelateria che ha tenuto, uno a portato un ragazzino del paese di Luigi all’apertura di una gelateria diventata famosa a New York con il nome di Polpo

Promotore nell’anno 2010 e 2012 del campionato Italiano ed Europeo della gelateria in questi ultimi anni si è distinto per la sua presenza alle fiere del settore dove non perde occasione di parlare di come si faceva il gelato ai suoi anni… e tanto gelato!

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